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HACCP




HACCP - Servizi Offerti


  • Stesura ed aggiornamento di manuali di autocontrollo HACCP, capaci di garantire la sicurezza del ciclo produttivo e distributivo e l'igiene degli alimenti, in relazione alla realtà dell'impresa;
  • Corsi di formazione di base e di aggiornamento HACCP rivolti agli O.S.A. (operatori settore alimentare);
  • Supporto per l’applicazione di un sistema di rintracciabilità, secondo il Regolamento (CE) 178/2002, adeguatamente studiato per ogni realtà aziendale.

PARTECIPAZIONE AI CIRCUITI INTERNAZIONALI INTERLABORATORI (RING TEST)

Il Laboratorio, per assicurare elevata e costante affidabilità dei propri risultati analitici, ed il mantenimento della qualifica degli addetti alla prova, garantisce la costante adesione ai circuiti interlaboratorio QM. Tale partecipazione consente una perfetta uniformità e riproducibilità dei dati analitici.